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Postado por JOSÉ quinta-feira, 24 de dezembro de 2009


Recomendações nutricionais para ácido úrico elevado

O ácido úrico é um elemento do sangue , proveniente do metabolismo de substâncias chamadas purinas. A maioria do ácido úrico do sangue ( 70% ) origina-se do próprio organismo ( endógeno ) , sendo a minoria ( 30% ) fruto da ingesta alimentar ( exógeno ) . A hiperuricemia , elevação do ácido úrico no sangue , pode levar ao aparecimento de gota ( artrite dolorosa causada, pela deposição de cristais de ácido úrico nas articulações ) e litíse renal ( pedra nos rins ).

Alimentos proibidos:

Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, moela) , alguns alimentos do mar ( como sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão, truta, atum, arenque, camarão, lagosta, ostra e caranguejo ) , agumas aves ( como pombo, ganso, peru e galinha ) , carne de porco, embutidos, toucinho defumado, bacon , caldo de carne e molhos prontos, feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, trigo , Frutas oleaginosas ( como coco, nozes, castanha, amêndoas ou amendoim ), presunto, banha, extrato de tomate, chocolate, pão de centeio , alho poro, aspargos, brócolis, cogumelo, espinafre e todos os grãos e sementes (retirar todas as sementes).

Alimentos pouco recomendados:

Carnes magras (patinho, coxão duro) , peito de frango e filé de peixe (pescada branca) .Procure não ultrapassar duas porções pequenas destas carnes por dia.

Recomendações:

Utilizar preparações com carnes cozidas, desprezando a água do cozimento . Carnes assadas não devem ser torradas. Não utilize preparações e alimentos ricos em gorduras .Não ingerir bebidas alcoólicas .Ingerir de 2 a 3 litros de água por dia.

(Fonte: www.portaldocoracao.com.br )

Ácido Úrico / Gota


Hiperuricemia é um distúrbio metabólico das purinas, no qual aparece excesso de ácido úrico no sangue e estes são depositados nas pequenas articulações, cuja doença é chamada Gota. Esta deposição pode causar destruição dos tecidos articulares levando à artrite crónica.

Com a progressão da doença os sintomas ocorrem mais frequentemente e de modo mais prolongado. Uma lesão trivial ou um exercício além do habitual pode desencadear os episódios de inchaço e dor nas articulações ,e surgem questões com as crises, relacionados aos excessos de alimentação, bebida ou exercício.

A obesidade geralmente, está associada a este distúrbio. O jejum ou uma dieta pobre em carbohidratos, pode também, precipitar uma crise.

Uma vez que o metabolismo das purinas está alterado, recomenda-se evitar os alimentos extremamente ricos nesta substância, afim de evitar stress metabólico e auxiliar o tratamento mesmo com a necessidade de medicação.

Os alimentos permitidos são:

- Cereais e derivados
- Leite e derivados
- Vegetais excepto espargos, cogumelos, ervilhas, espinafre, feijões e lentilhas que devem ser usados com moderação (1 porção - 1/2 xícara) por dia ou 5 dias na semana (dependendo da condição)
- Frutas
- Manteiga ou margarina
- Pão branco, biscoitos
- Café, chá, chocolate
- Sobremesas gelatinosas, gelados
- Condimentos


Os alimentos que devem ser consumidos moderadamente são:

- Peixes (1 porção semanal )
- Aves (1 porção pequena de aproximadamente 80 gramas a cada dia)
- Carne vermelha (1 porção pequena de aproximadamente 80 gramas a cada dia)
- Ovo ( 3 unidades semanais )
- Leguminosas (grãos de feijões , 1/ chávena diária)

Os alimentos proibidos são:

- Caldo de carne em tabletes
- Anchova, Mexilhões, Sardinhas
- Coração, Rins, Fígado
- Peru
- Alimentos fermentados
- Bebidas alcoólicas, principalmente cerveja
- Molho de tomate

Por Marcelo Barros

Fonte: : "Revista Nutrição em Pauta" , número 47 e 48.

O que é a Gota?

A gota é uma artrite cistalina que resulta do depósito de ácido úrico

nas articulacões. Esses cristais causam inflamação, edema (inchaço) e

dor na articulação afetada, principalmente no dedo maior do pé

(podagra).

A doença pode variar de uma simples inflamação da articulação ao

depósito de cristais de ácido úrico (formando uma deformidade

conhecida como Tofo), podendo também causar cálculo renal e, até em

raros casos, insuficiência renal (“nefropatia da gota”)

O Que é Ácido Úrico?

O Ácido Úrico é o produto final da degradação das Purinas no

organismo. As Purinas Dietéticas contribuem em até um terço do Ácido

Úrico no Sangue.

O valor normal do Ácido Úrico varia com o sexo:

Homem – 3,4 a 7,0 mg/dl

Mulher – 2,4 a 6,0 mg/dl

A hiperuricemia é definida como ácido úrico sérico (no plasma) maior

que 7,0 mg/dl em homens e 6,0 mg/dl em mulheres. Os sintomas de

gota são mais frequentes acima de 9,0 mg/dl.

Como Ocorre o Aumento do Ácido Úrico?

Há 2 mecanismos básicos que explicam o aumento do ácido úrico no

sangue: O aumento da produção (10% dos pacientes) e a diminuição

da eliminação (90% dos pacientes).

O aumento na produção ocorre nas neoplasias malignas, anemias

hemolíticas e doenças metabólicas (deficiência da hipoxantina‐guanina

fosforibosiltransferase, hiperatividade de fosforibosilpirofosfato e

deficiência da glicose‐6‐fosfatase).

A diminuição da eliminação pode ser resultado de insuficiência renal,

desidratação, cetoacidose diabética, consumo de álcool ou alguns

fármacos (Ex: diuréticos, AAS, etambutol, pirazinamida, levodopa,

metoxiflurano, ciclosporina, etc)

Existem muitos estudos mostrando relação entre o aumento dos níveis

de insulina, o aumento dos níveis de ácido úrico no plasma e a

diminuição da eliminação do ácido úrico pelo rim.

Qual Perfil do Paciente com Gota?

A gota é mais frequente nos homens que nas mulheres. É mais comum

em pessoas de 40 a 60 anos de idade.

A incidência de resistência a insulina e hiperlipidemia (aumento de

colesterol e/ou triglicerideos) são associados de maneira marcante a

hiperuricemia.

O aumento do ácido úrico costuma ser acompanhado de

hiperlipidemia, obesidade, diabetes mellitus e hipertensão.

Por que eu preciso de um Hutrólogo?

Pelo fato da Gota ser um distúrbio que envolve o metabolismo de um

nutriente (as Purinas) e pelas interações com alimentos que os

fármacos usados para o seu tratamento têm, ela deve ser tratada pelo

nutrólogo preferencialmente.

Quais conselhos devo seguir?

1. Manter um Peso Saudável.

2. Seguir uma dieta pobre em Gordura (Principalmente a Gordura

Saturada e o Colesterol).

3. EVITAR AO MÁXIMO O CONSUMO DE ÁLCOOL!

4. Não consumir Cerveja.

5. Consumir bastante Líquido.

6. Consumir quantidades moderadas de Proteína.

7. Consumir alimentos pobres em Purinas.

8. Caso necessite emagrecer, o emagrecimento deverá ser feito

lentamente.

9. Suplementação de Vitaminas e Minerais de acordo com as

medicações utilizadas para tratamento.

Quais os Alimentos Proibidos Para Quem Tem Gota?

Álcool

Cerveja

Miúdos (miolo, fígado, rins, coração, moela)

Alguns Mariscos (sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão,

truta, atum, arenque, camarão, lagosta, ostra, caranguejo)

Algumas aves (ganso, peru, frango)

Carne de porco

Embutidos (lingüiça, salame, mortadela, presunto, toucinho,

toucinho defumado, bacon)

Banha de Porco

Feijão, ervilha, lentilha, amendoin, grão de bico e outros grãos e

sementes

Caldo de carne e molhos prontos

Extrato de tomate

Chocolate

Pão de trigo ou centeio

Alho poro, aspargos, brócolis, cogumelo, espinafre

Quais os Alimentos Parcialmente Liberados Para Quem Tem Gota?

Você pode consumir estes alimentos, na dose recomendada pelo

nutrologo/nutricionista:

Carnes magras

Filé de peito de frango

Filé de peixe (pescada branca)

Óleos vegetais (Canola ou Girassol)

Quais os Alimentos Permitidos Para Quem Tem Gota?

Leite e iogurte desnatados, queijo branco

Ovos

Vegetais (exceto os acima)

Pães brancos e biscoitos de água e sal

Nozes

Macarrão, arroz e batata

Açúcar

Você sabe o que é o ácido úrico?

Com relação direta a alimentação e ao histórico familiar, gota é uma doença caracterizada pela elevação de ácido úrico no sangue e surtos de artrite aguda. A médica Eloiza Quintela afirma que algumas pessoas apresentam distúrbio no metabolismo que levam ao erro do organismo, podendo se transformar em calculo renal ou em quadro reumático.

Na maioria das vezes, o primeiro sintoma é um inchaço do dedo grande do pé acompanhado de dor forte. A primeira crise pode durar de 3 a 10 dias e após este período o paciente volta a levar uma vida normal, o que geralmente faz com que ele não procure ajuda médica imediata, mas vale lembrar que uma nova crise pode surgir em meses ou anos e comprometer a mesma ou outras articulações. Embora ainda não exista cura definitiva para a gota, a maioria dos casos acontecem devido a falhas na eliminação ou na produção do ácido úrico. O diagnóstico da doença pode ser realizado precocemente, só sendo possível fazê-lô na primeira crise se forem encontrados cristais de ácido úrico no líquido aspirado da articulação.
O tratamento é realizado basicamente por medicamentos, mas o principal trabalho que pode ser adotado é o preventivo. Além disso, é predominantemente mais comum nos homens adultos e acima do peso, mas pode ocorrer também em mulheres. Alguns alimentos podem favorecer, o aumento do ácido úrico no sangue, são eles: iscas em geral, miúdos de galinha, moela, coração, língua, ova de peixe e a cerveja.

Boas dicas para redução do ácido úrico
1- alimentos proibidos
êcarnes: vitela, bacon, cabrito e carneiro;
êmiúdos em geral: fígado, coração, língua, rim e miolo;
êpeixes e frutos do mar: sardinha, salmão, truta, cavala, bacalhau, arenque, anchova, ovas de peixe e mexilhão;
êaves: galeto, peru, pombo, e ganso;
2 - alimentos de uso moderado
êcarnes: vaca, frango, porco, coelho e presunto;
êpeixes e frutos do mar: peixes não citados no grupo 1, além de camarão, ostra, lagosta e caranguejo;
êleguminosas: feijão, soja, grão de bico, ervilha e lentilha;
êverduras: aspargo, cogumelo, couve-flor e espinafre;
êcereais integrais: todos, a exemplo de arroz integral, trigo em grão, centeio e aveia;
êoleaginosos: coco, nozes, amendoim, castanha do pará e castanha de caju;
3 - alimentos permitidos:
êgerais: leite, chá, café, chocolate, queijos, ovos, manteiga e margarina;
êcereais: pão, macarrão, sagu, fubá, tapioca, araruta, arroz e milho;
êvegetais: legumes e verduras (exceto as incluídas no grupo 2);
êdoces: açúcar e doces;
êfrutas: todas, inclusive sucos naturais.
Observações: Devem ser evitados excessos alcoólicos; a redução do peso é útil; evitar “stress” psíquico e físico, ingerir grande quantidade de líquidos.
Algumas pessoas hoje acabam confundindo as conseqüências ocasionadas pelo acido úrico por lesões causadas por fungos. Em casos de sintomas, que normalmente são: edema, calor, rubor e dor em locais como dedo, cotovelo e punho, o médico deverá ser consultado o mais rápido possível, uma vez que, quanto mais cedo for o diagnóstico correto e preciso, maiores são as chances de um alívio imediato
Em caso de suspeita de aumento de ácido úrico no sangue, deve-se procurar um médico.

TENHO GOTA QUAL A MELHOR FOMA DE ALIMENTO POIS SEM A CARNE ME SINTO MUITO FRACO VC ACHA QUE O OMEGA 369 PODERIA ME AJUDAR, O TEM OUTRA SUGERENCIA NAO SEI O QUE COMER. OBRIGADA PELE SUA ATENCAO.

Resposta

ÁCIDO ÚRICO É UM ELEMENTO DO SANGUE , PROVENIENTE DO METABOLISMO DE SUBSTÂNCIAS CHAMADAS PURINAS. A MAIORIA DO ÁCIDO ÚRICO DO SANGUE ( 70% ) ORIGINA-SE DO PRÓPRIO ORGANISMO ( ENDÓGENO ) , SENDO A MINORIA ( 30% ) FRUTO DA INGESTA ALIMENTAR ( EXÓGENO ) . A HIPERURICEMIA , ELEVAÇÃO DO ÁCIDO ÚRICO NO SANGUE , PODE LEVAR AO APARECIMENTO DE GOTA ( ARTRITE DOLOROSA CAUSADA, PELA DEPOSIÇÃO DE CRISTAIS DE ÁCIDO ÚRICO NAS ARTICULAÇÕES ) E LITÍSE RENAL ( PEDRA NOS RINS ).

ALIMENTOS PROIBIDOS: ( PRINCIPALMENTE EM CRISES)

MIÚDOS EM GERAL (MIOLO, FÍGADO, RINS, CORAÇÃO, MOELA) , ALGUNS ALIMENTOS DO MAR ( COMO SARDINHA, MEXILHÃO, ANCHOVA, BACALHAU, SALMÃO, TRUTA, ATUM, ARENQUE, CAMARÃO, LAGOSTA, OSTRA E CARANGUEJO ) , AGUMAS AVES ( COMO POMBO, GANSO, PERU E GALINHA ) , CARNE DE PORCO, EMBUTIDOS, TOUCINHO DEFUMADO, BACON , CALDO DE CARNE E MOLHOS PRONTOS, FEIJÃO, ERVILHA, LENTILHA, GRÃO DE BICO, TRIGO , FRUTAS OLEAGINOSAS ( COMO COCO, NOZES, CASTANHA, AMÊNDOAS OU AMENDOIM ), PRESUNTO, BANHA, EXTRATO DE TOMATE, CHOCOLATE, PÃO DE CENTEIO , ALHO PORO, ASPARGOS, BRÓCOLIS, COGUMELO, ESPINAFRE E TODOS OS GRÃOS E SEMENTES (RETIRAR TODAS AS SEMENTES).

ALIMENTOS POUCO RECOMENDADOS:

CARNES MAGRAS (PATINHO, COXÃO DURO) , PEITO DE FRANGO E FILÉ DE PEIXE (PESCADA BRANCA) .PROCURE NÃO ULTRAPASSAR DUAS PORÇÕES PEQUENAS DESTAS CARNES POR DIA.

RECOMENDAÇÕES:

UTILIZAR PREPARAÇÕES COM CARNES COZIDAS, DESPREZANDO A ÁGUA DO COZIMENTO . CARNES ASSADAS NÃO DEVEM SER TORRADAS. NÃO UTILIZE PREPARAÇÕES E ALIMENTOS RICOS EM GORDURAS .NÃO INGERIR BEBIDAS ALCOÓLICAS .INGERIR DE 2 A 3 LITROS DE ÁGUA POR DIA.

OS SUPLEMENTOS DE ÓLEO DE PEIXE ÔMEGA-3 CONTÉM EPA E DHA, AS QUAIS SÃO AS FORMAS MAIS POTENTES DO ÔMEGA 3.BENEFÍCIOS PARA PERFORMANCE DE ESPORTISTAS E ATLETAS FAZ DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE PEIXE NÃO APENAS UMA FORMA DE MELHORAR A SAÚDE COMO A PERFORMANCE . BENEFÍCIOS PRINCIPAIS DO ÓLEO DE PEIXE:
REDUZ A INFLAMAÇÃO NOS MÚSCULOS E ARTICULAÇÕES PARA ACELERAR A RECUPERAÇÃO.
MANTÉM A SAÚDE E ESTRUTURA DE TECIDOS DE CONEXÃO E JUNTAS.
AJUDA NA MANUTENÇÃO DOS NÍVEIS DE TESTOSTERONA PARA UM ÓTIMO DESENVOLVIMENTO MUSCULAR DIMINUI OS NÍVEIS DE TRIGLICERÍDEOS, O QUE REDUZ OS RISCOS DE DOENÇA DO CORAÇÃO.

UTILIZAR O ÔMEGA - 3 É UMA PARCERIA MUITO BEM VINDA NO QUE SE REFERE AO TRATAMENTO DE GOTA.

(PESQUISADO NA INTERNET - ORIENTAÇÃO PARA QUEM ESTÁ COM GOTA E PARA SE PREVENIR DESSE MAL)

GOTA - Ácido Úrico alto tome cuidado !

Refrigerante aumenta risco de artrite aguda

Uma pesquisa realizada por cientistas americanos e canadenses sugere que os refrigerantes e outras bebidas açucaradas podem ser os culpados pelo aumento no número de casos de gota - uma doença que causa fortes dores nas articulações e pode causar artrite aguda.

Segundo o estudo, publicado na revista especializada British Medical Journal, homens que tomam dois ou mais copos de refrigerante por dia têm 85% mais chances de desenvolver a enfermidade do que os que tomam menos de um copo. Os pesquisadores afirmaram que o aumento de casos de gota nos Estados Unidos havia coincidido com o crescimento substancial no consumo de refrigerantes.

Para averiguar se os dois fatos estariam relacionados, os especialistas pesquisaram, durante 12 anos, 46 mil homens na faixa etária dos 40 anos, sem histórico de gota. Eles aplicaram questionários para investigar o consumo de 130 tipos de comida e bebida, incluindo refrigerantes dietéticos ou não, além de sucos de frutas. Durante o estudo, foram diagnosticados 755 novos casos da doença. Os cientistas afirmaram que o risco de desenvolver o problema foi consideravelmente maior entre os homens que consumiram de cinco a seis copos de refrigerantes por semana.

Os refrigerantes dietéticos, no entanto, não foram considerados maléficos pelos especialistas, que também alertaram que o alto consumo de suco de frutas ricas em frutose, como maçã e laranja, pode desencadear a doença. Eles acreditam que a frutose, um açúcar encontrado em refrigerantes e algumas frutas, seria responsável pela elevação de ácido úrico no sangue, levando a um depósito de cristais de sódio nas articulações, causa das dores. Os cientistas esclareceram que outros fatores associados à doença, como índice de massa corporal, idade, pressão alta e consumo de álcool não foram considerados no estudo.

01-) O que é Gota?

É o acumulo de ácido úrico no sangue, acima do limite estabelecido pelo sistema médico.

02-) Como ela aparece?

É considerada doença de pessoas nobres ou de padrão elevado. É a chamada doença de ricos, que é causada devido ao consumo excessivo de carnes vermelhas (proteínas) e vinhos, que podem provocar a crise de gota. Come-se e bebe-se mais do que se elimina.

03-) Onde se manifesta a Gota no corpo humano?

Essa doença manifesta-se nas articulações dos dedos, pés, punhos, cotovelos, mãos e ombros.

04-) Quais são seus sintomas?

Dor aguda e súbita. Na região onde há crise da doença, fica vermelha e inchada. Estas crises duram geralmente entre 03 e 05 dias.

05-) Pode atingir outras partes do corpo?

Sim. Toda a articulação pode ser atingida, principalmente o joelho, se não existir tratamento, pode atingir também os rins e fígado.

06-) O que é Gota crônica?

É o estágio mais perigoso. Geralmente outras complicações, já se instalaram em outros órgãos. Nas articulações, aparecem deformidades e defeitos irreversíveis.

07-) É verdade que esta doença aparece mais em homens do que em mulheres?

Sim. As estatísticas mostram que à uma mulher para cada dez homens, que sofrem dessa doença. Esta doença já atingiu mais de 2% da população mundial.

0 É verdade que esta doença mata?

Sim. Quando a pessoa não fica aleijada, provoca falência dos rins, provocando assim enfarte, derrame ou hipertensão.

09-) Esta doença tem cura?

Se diagnosticada por meio de exames de sangue, no seu início, sim! O tratamento é feito com remédios que provocaram a eliminação pela urina, e por aparelhos para ajudar a reduzir a dor. Deve-se evitar alimentos com muita proteína como peles e fígados de animais, carnes vermelhas, como também bebidas tais como vinho tinto e cerveja, que certamente irá provocar o aumento de ácido úrico, aceitável pelos padrões de medicina.

10-) O que é ácido úrico?

É a destruição de células sadias por ingestão de bebidas e alimentos, já citados. Para que novas células se estabeleçam no organismo, os núcleos de cada uma dessas células, deverão eliminar substâncias que devem ser descartadas pelo corpo, essa eliminação deve ocorrer pela urina. Portanto, se o poder aquisitivo é alto, devemos comer e beber menos. O seu organismo agradece.

Sugestão de Dieta GOTA

ÁCIDO ÚRICO ELEVADO ( HIPERURICEMIA ) 1835 KcaL

Café da manhã

1 copo (200 ml) de leite desnatado

1 xícara de café com adoçante

2 torradas

2 fatias de queijo branco ou ricota;

Lanche

1 fruta com a casca ou bagaço

Almoço

1 prato de salada verde com cenoura e chuchu

3 colheres (sopa) de arroz

1 filé de frango grelhado (pequeno)

4 colheres (sopa) de couve refogada

1 taça de gelatina

Lanche

suco de fruta natural ou 1 iogurte desnatado

Jantar

1 prato (raso) de macarrão ao sugo

1 porção pequena de carne moída

3 colheres (sopa) de abobrinha cozida

1 fatia de melão

Ceia

chá a vontade3 bolachas de água e sal com margarina

Recomendações nutricionais para ÁCIDO ÚRICO ELEVADO

ALIMENTOS PROIBIDOS

Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, moela); Alguns alimentos do mar, como sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão, truta, atum, arenque, camarão, lagosta, ostra, caranguejo; Algumas aves, como pombo, ganso, peru, galinha; Carne de porco, embutidos, toucinho defumado, bacon; Caldo de carne e molhos prontos;

Feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, trigo; Frutas oleaginosas como: coco, nozes, castanha, amêndoas, amendoim, etc; Presunto, banha, extrato de tomate, chocolate, pão de centeio; Alho poro, aspargos, brócolis, cogumelo, espinafre; Todos os grãos e sementes (RETIRAR TODAS AS SEMENTES!);

ALIMENTOS POUCO RECOMENDADOS

Carnes magras (patinho, coxão duro); Peito de frango, filé de peixe (pescada branca); Procurar não ultrapassar 2 porções pequenas destas carnes por dia!

ALIMENTOS PERMITIDOS

Leite e iogurte desnatados, queijo branco; Ovos; Vegetais (exceto os acima); Pães brancos e biscoitos de água e sal;

Frutas em geral; Macarrão, arroz e batata; Óleos vegetais (girassol), em quantidade moderada.

RECOMENDAÇÕES

Utilizar preparações com carnes cozidas, desprezando a água do cozimento; Carnes assadas não devem ser torradas;

Não utilizar preparações e alimentos ricos em gorduras; Não ingerir bebidas alcoólicas; Ingerir de 2 a 3 litros de água por dia!

http://lacos.wordpress.com/2008/02/15/gota-acido-urico-alto-tome-cuidado/

SAÚDE & PSICOLOGIA

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SAUDE – mezinhas & simpatias

As mezinhas e simpatias para assuntos relacionados com a saúde não dispensam, nem de contactar um profissional de saúde, nem de fazer/continuar com o tratamento por este indicado!

GLOSSARIO DE MEZINHAS E SIMPATIAS PARA SAUDE

ÁCIDO ÚRICO

O ácido úrico é uma substância que se forma normalmente quando o organismo decompõe produtos de excreção denominados purinas. O ácido úrico em geral dissolve-se no sangue e passa para a urina através dos rins.

Porém o seu excesso pode provocar gota ou cálculos renais, entre outros.

“O excesso de ácido úrico também causa tofos, pequenos caroços na pele. E, quando os seus cristais se depositam nos rins, formam os cálculos renais, a famosa pedra nos rins”, alerta Nelson Iucif Jr., médico e director do departamento de Nutrologia Geriátrica da Associação Brasileira de Nutrologia(Abran).

Pesquisa recente, realizada pelo Instituto do Coração do Hospital das Clínicas (Incor), conclui que o ácido úrico sozinho é capaz de aumentar em 3,5 vezes os riscos de um adulto apresentar calcificação nas artérias do coração — o que significa um potencial 10 a 12 vezes maior de ocorrer um infarto e morte súbita.

Pode controlar o nível de ácido úrico fazendo uma alimentação mais cuidada.

Alimentos que aumentam o nível de ácido úrico

· Legumes: vagem, feijão, ervilha, amendoim;

· Carnes: Carne de porco e miúdos de carnes em geral, carne de porco, carne de vaca, embutidos em geral

· Peixes: sardinhas, muquecas em geral

· Ovo

  • Bebidas alcoólicas

Alimentos de consumo moderado

  • Carnes magras em geral assada em forno
  • Massas
  • Queijos brancos
  • Tomate
  • Café
  • Chá preto
  • Refrigerantes
  • Enlatados em geral
  • Pimenta (exceto as sementes)
  • Frutas ácidas (limão, abacaxi,acerolas,laranjas etc.)
  • Chocolate

1-Dica para: ÁCIDO ÚRICO

Fazer um chá com folha de couve. Não ferver, mas coloque a folha em água fervente e abafe com uma tampa a vasilha. Quando morno, tomar 3 xícaras do chá durante o dia.

2-Dieta Ácido Úrico

Para o aumento do Ácido Úrico (Hiperuricemia): indivíduos com esse distúrbio,têm dificuldade de eliminar o ácido úrico, produto final do metabolismo dapurina, formado na quebra de proteínas, principalmente de origem animal. Geralmente desenvolve a gota úrica, doença que lembra a artrite, pela ocorrência de dores nas articulações.

Segue abaixo uma orientação dietética:

Alimentos proibidos: - Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, moela); - Alguns alimentos do mar, como sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão, truta, atum, arenque, camarão, lagosta, ostra, caranguejo; - Algumas aves, como pombo, ganso, peru, galinha, galeto; - Carne de porco, embutidos, toucinho defumado, bacon; - Caldo de carne e molhos prontos; - Feijão, lentilha, grão de bico, ervilha, trigo; - Frutas oleaginosas, como coco, nozes, castanhas, amêndoas, amendoim, pistache, avelã; - Presunto, banha, extratode tomate, chocolate, pão de centeio; - Alho porro, aspargo, brócolos, cogumelo, espinafre; - Todos os grãos e sementes.

Alimentos restringidos: - Carnes magras (patinho, coxão duro); - Peito de frango, filé de peixe (pescada branca) "2 porções pequenas por dia". Alimentos permitidos: - Leite e iogurte desnatados, queijos brancos; - ovos; - Vegetais (exceto os acima); - Pães brancos e biscoitos de água e sal; - Frutas em geral; - Macarrão e arroz; - Batata; - Óleos vegetais (girassol, canola), em quantidade moderada.

Recomendações:

- Utilizar preparações com carnes cozidas desprezando a água do cozimento;

- Carnes assadas não devem ser tostadas;

- Não utilizar preparações ou alimentos ricos em gorduras;

- Não ingerir bebidas alcoólicas;

- Ingerir 2 a 3 litros de água por dia.

(http://www.orientacoesmedicas.com.br/respostas_selecionadas9.asp)

3- Chá de…

CHAPÉU DE COURO: Depurativo, colesterol, diabetes, gota, ácido úrico.

4- Estudos…

Consumo de café pode diminuir níveis de ácido úrico no sangue. Fonte: ArthritisCare & Research , 01/06/2007

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