Ácido Úrico / Gota
Saúde & Qualidade de Vida - Patologia & Nutrição
Hiperuricemia é um distúrbio metabólico das purinas, no qual aparece excesso de ácido úrico no sangue e estes são depositados nas pequenas articulações, cuja doença é chamada Gota. Esta deposição pode causar destruição dos tecidos articulares levando à artrite crônica.
Com a progressão da doença os sintomas ocorrem mais freqüentemente e de modo mais prolongado. Uma lesão trivial ou um exercício além do habitual pode desencadear os episódios de inchaço e dor nas articulações ,e surgem questões com as crises, relacionados aos excessos de alimentação, bebida ou exercício.
A obesidade geralmente, está associada a este distúrbio. O jejum ou uma dieta pobre em carboidratos, pode também, precipitar uma crise.
Uma vez que o metabolismo das purinas está alterado, recomenda-se evitar os alimentos extremamente ricos nesta substância, afim de evitar estresse metabólico e auxiliar o tratamento mesmo com a necessidade de medicação.
Os alimentos permitidos são :
- Cereais e derivados
- Leite e derivados
- Vegetais exceto aspargos, cogumelos, ervilhas, espinafre, feijões e lentilhas que devem ser usados com moderação (1 porção - 1/2 xícara) por dia ou 5 dias na semana (dependendo da condição)
- Frutas
- Manteiga ou margarina
- Pão branco, biscoitos
- Café, chá, chocolate
- Sobremesas gelatinosas, sorvete
- Condimentos
Os alimentos que devem ser consumidos moderadamente são :
- Peixes (1 porção semanal )
- Aves (1 porção pequena de aproximadamente 80 gramas a cada dia)
- Carne de boi (1 porção pequena de aproximadamente 80 gramas a cada dia)
- Ovo ( 3 unidades semanais )
- Leguminosas ( grãos de feijões , 1/ xícara diária )
Os alimentos proibidos são :
- Caldo de carne em tabletes
- Consomé
- Anchova, Mexilhões, Sardinhas
- Coração, Rins, Fígado
- Peru
- Alimentos fermentados
- Bebida alcóolica, principalmente cerveja
- Molho de tomate
Ácido úrico é o produto final do catabolismo da purina (bases que são exatamente metade de seu DNA) em seres humanos. Normalmente você elimina isso pela urina e não tem problemas. Abaixo estão a guanina e adenina (as duas purinas que são encontradas na vasta maioria do tempo, in vivo) e seu metabólito, o ácido úrico:
Contudo, o ácido úrico é uma molécula um tanto insolúvel, e se estiver em grande quantidade circulando pelo corpo, os problemas aparecem. Desta forma, pode acontecer de acumular em várias partes do corpo, em muitos casos inicia no dedão do pé.
A Gota é uma doença desafiadora tal como o metabolismo da purina e provavelmente resulta de uma variada gama de causas. Até relativamente recente, era considerada uma doença da gula, e se culpava pelo consumo de muita comida requintada e bebida. Cerveja e vísceras são normalmente citadas em livros de bioquímica como sendo fontes de purinas, e uma dieta limitada nestes alimentos parece ajudar alguns sofredores, mas raramente o metabolismo é tão simples. Algumas pessoas podem apresentar problemas de síntese excessiva de purina ou de excreção.
Outra observação obrigatória é que o cartoon abaixo parece estar em todos livros-texto. Na wikipedia, um texto conta uma interessante história sobre oautor, Briton James Gillray, deste cartoon. James era famoso na época (séculos 18 e 19) por seus trabalhos como cartunista e comediante. Os últimos anos de sua vida não foram agradáveis, ele tentou suicídio e sucumbiu ao alcoolismo, gastando vários anos em tratamentos mentais (não se menciona a Gota como sendo uma das doenças que sofria).
O interessante é que os primatas são uns dos poucos animais nos quais o ácido úrico é produto final do metabolismo da purina.
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A semente de sucupira tem grandes poderes contra a artrite, a artrose, o reumatismo e as dores nas costas, nos joelhos e articulações.
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VEJA AQUI ALGUMAS DAS VARIAS PESQUISAS CIENTÍFICAS PUBLICADAS:
***PESQUISA REALIZADA PELA FeSBE - Federação de Sociedades de Biologia Experimental
***PESQUISA PUBLICADA PELA UNIVERSIDADE FEDERAL RIO DE JANEIRO
***PESQUISA UNIVERSIDADE FEDERAL MARANHÃO
***PESQUISA PUBLICADA NA BVS – TEXTO INGLES
***PESQUISA USP – DISSETARÇÃO E MESTRADO
***PUBLICAÇÃO CIENTIFICA PESQUISA EFEITOS SUCUPIRA SOBRE CANCER PROSTOTA – UNICAMP
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Os alimentos e a saúde |
Escrito por webmaster |
Seg, 23 de Março de 2009 21:14 |
OS ALIMENTOS E A SAÚDE |
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É uma substância tóxica, incolor e cristalina, que se encontra na urina do ser humano.
Origem:
O ácido úrico é abundante em produtos de origem animal, em chocolates, café, bebidas alcoólicas, feijões e ervilhas secas. O maior problema está nos rins quando funcionam mal devido a cálculos, areias ou insuficiência. Então o ácido úrico aumenta rapidamente e se acumula no organismo trazendo as seguintes consequências: gota, artrite, reumatismo, cálculos nos rins, na vesícula, arteriosclerose, derrame cerebral, problemas de fígado, etc. O mau funcionamento da Tireóide também é responsável pelo aumento e consequências do ácido úrico.
Tratamento:
- aplicar argila com o chá de cipó-mil-homens sobre os rins por 3 horas ou mais.
- importante é normalizar o funcionamento renal eliminando cálculos e areias.
Do livro “Existem doenças incuráveis?”, de Jaime Brüning, 2003, p. 151-152.
Caro leitor, nosso blog se preocupa com a saúde e o bem estar de todas as pessoas. Desenvolvemos um trabalho na área de terapias complementares, porém gostaríamos de salientar que qualquer tratamento aqui sugerido não dispensa uma orientação médica ou qualquer orientação na área que você esteja precisando. Isto significa que os tratamentos com argila terapêutica e outros devem complementar o tratamento já realizado, mantendo sempre o acompanhamento médico. Além disto, sugerimos que aquelas pessoas que já estão em tratamento e que resolvam usar algum tratamento complementar, que comuniquem o profissional que acompanha seu caso.
Atenciosamente,
Equipe GeroVida.
Existe um tratamento mais fácil e eficiente para a redução do ácido úrico?
Vejo muitas dietas e algumas são contraditórias. Ex: Todo mundo diz que não se deve comer carne vermelha; em outras eu vejo que é permitido. Quais são as folhas (couve, alface) que não se devem comer?
Dieta para ácido úrico (dieta baixa em purinas)
Alimentos a serem evitados:
- Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, língua, moela)
- Vitela, cabrito, carneiro
- Sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão, truta, atum, arenque,
camarão, lagosta, ostra, caranguejo
- Ganso, peru
- Carne de porco, embutidos, toucinho, bacon
- Caldo de carne e molhos prontos
- Feijão, lentilha, grão de bico, ervilha
- Frutas oleaginosas, como coco, nozes, castanhas, amêndoas, amendoim,
pistache, avelã
- Presunto, extrato de tomate, chocolate,
- Alho porró, aspargo, brócolis, cogumelo, espinafre
- Todos os grãos e sementes
- Bebidas alcoólicas
Permitidos com moderação:
- Carnes: vaca e frango (magras).
- Filé de peixe (2 porções pequenas por dia)
- Morangos, ameixas , pessegos
- Cebola, espinafre, tomate
Permitidos:
- Leite, iogurte, queijo branco
- Ovos
- Vegetais (alface, acelga, agrião, repolho , couve)
– Chá, café
- Sagu, doces e frutas (maça, pera, banana, laranja, melão, melancia)
- Pães e bolacha agua e sal, arroz, macarrão, fubá, milho, mandioca,
batata, bolos
- Óleos vegetais (moderadamente)
Recomendações:
- Utilizar preparações com carnes cozidas desprezando a água do cozimento
- Moderar na ingestão de gorduras
- Não ingerir bebidas alcoólicas
- Ingerir 2 a 3 litros de água por dia
Aliado a esta dieta, acredito no tratamento com a argila terapêutica. Para a aplicação se tornar mais fácil, você pode aplicar a compressa de argila antes de dormir e passar a noite de sono com ela. Assim, você não precisará usar o seu tempo durante o dia para o tratamento.
mas pq algumas pessoas dizem que laranja nao é permitido?
pois dizem que vitamina c faz aumentar o acido urico ?
pode me ajudar ?
“A dieta é um item importante do tratamento do ácido úrico. Os alimentos que devem ser evitados são os ricos em purinas: as carnes, miúdos (fígado, coração, língua e rins), sardinhas, arenque, anchova, mexilhão, camarão e ovas de peixes, feijão, grão de bico, ervilha, lentilha e grãos integrais.
As pessoas com ácido úrico elevado podem evoluir para um quadro de
insuficiência renal, porque o rim é uma das vias de eliminação do ácido
úrico. A laranja possui oxalato, que está relacionado à formação de pedras nos rins. O consumo das frutas com moderação nao sao prejudiciais, o problema é o excesso. A pessoa seguindo uma dieta, sendo acompanhada por médicos, dificilmente deve eliminar a laranja da dieta. O importante é o controle, nao da pra generalizar.”
,tenho lido sobre ácido úrico em alguns livros e existe uma confusão muito grande do que pode e o que não pode .ex:laranja,tomate,chocolate.Tenho 40 anos e com 38 anos começou a aparecer cintomas nos pés(pequenas bolhas que começam a inchar depois secam e despela),comecei tratar lendo, e eliminei logo a carne vermelha.Gostaria de saber se vc tem informação sobre alguma dieta ou publicação mais precisa que possa me ajudar ?
Os sintomas que você teve são típicos deste problema.
Dieta para ácido úrico (dieta baixa em purinas)
Alimentos a serem evitados:
- Miúdos em geral (miolo, fígado, rins, coração, língua, moela)
- Vitela, cabrito, carneiro
- Sardinha, mexilhão, anchova, bacalhau, salmão, truta, atum, arenque,
camarão, lagosta, ostra, caranguejo
- Ganso, peru
- Carne de porco, embutidos, toucinho, bacon
- Caldo de carne e molhos prontos
- Feijão, lentilha, grão de bico, ervilha
- Frutas oleaginosas, como coco, nozes, castanhas, amêndoas, amendoim,
pistache, avelã
- Presunto, extrato de tomate, chocolate,
- Alho porró, aspargo, brócolis, cogumelo, espinafre
- Todos os grãos e sementes
- Bebidas alcoólicas
Permitidos com moderação:
- Carnes: vaca e frango (magras).
- Filé de peixe (2 porções pequenas por dia)
- Morangos, ameixas , pessegos
- Cebola, espinafre, tomate
Permitidos:
- Leite, iogurte, queijo branco
- Ovos
- Vegetais (alface, acelga, agrião, repolho , couve)
- Chá, café
- Sagu, doces e frutas (maça, pera, banana, laranja, melão, melancia)
- Pães e bolacha agua e sal, arroz, macarrão, fubá, milho, mandioca,
batata, bolos
- Óleos vegetais (moderadamente)
Recomendações:
- Utilizar preparações com carnes cozidas desprezando a água do cozimento
- Moderar na ingestão de gorduras
- Não ingerir bebidas alcoólicas
- Ingerir 2 a 3 litros de água por dia
Sobre a questão da laranja, ela diz que as pessoas com ácido úrico elevado podem evoluir para um quadro de insuficiência renal, porque o rim é uma das vias de eliminação do ácido úrico. A laranja possui oxalato, que está relacionado à formação de pedras nos rins. O consumo das frutas com moderação nao sao prejudiciais, o problema é o excesso. A pessoa seguindo uma dieta, sendo acompanhada por médicos, dificilmente deve eliminar a laranja da dieta. O importante é o controle, nao da pra generalizar.”
Aliado a esta dieta, acredito no tratamento com a argila terapêutica. Para a aplicação se tornar mais fácil, você pode aplicar a compressa de argila antes de dormir e passar a noite de sono com ela. Assim, você não precisará usar o seu tempo durante o dia para o tratamento.
Tomo muita agua de cocô, como muitas frutas e gosto de carne, principalmente de boi. Engiro muitas verduras de folhas.
Pergunta: Agua de coco aumenta o ácido urico?
gostaria de saber, se é possivel evitar futuras crises de gota e o controle do ácido úrico somente com dieta?
gostaria de saber, se é possivel manter o controle do ácido úrico e evitar futuras crises de gota somente com dieta.
ESTOU COM GOTA,MAS GOSTO MUITO DE BEBER CERVEJA,SERÁ QUE POSSO SUBSTITUIR A CERVEJA POR ALGUMA OUTRA BEBIDA ALCOLICA Q FAÇA MENOS MAL? DIGA QUE SIM VAI DIGA Q SIMMMMMMM,OBRIGADO!!!!!!!!!
qual a bebida alcoolica que faz menos mal para quem tem gota?
Segundo a nutricionista de nossa rede profissional, “Um aspecto de grande importância na orientação dietética do paciente com gota é o consumo de bebidas alcoólicas. A ingestão de álcool aumenta a uricemia e o consumo excessivo pode levar a desidratação e a acidose metabólica reduzindo a excreção renal de ácido úrico, contribuindo tambem para hiperuricemia.
As bebidas alcolicas em geral (vinho, cerveja, destilados) são contra indicadas para as pessoas com gota, após a ingestao de qualquer tipo de bebidas alcolicas algumas pessoas podem apresentar crises agudas da doenca.
O álcool está diretamente relacionado com a ocorrência de gota. O etanol e a purina contida nas bebidas alcoólicas contribuem para a hiperuricemia e gota.
O recomendado é nao consumir bebidas alcolicas.
Caso, a pessoa queira eventualmente ingerir algum tipo de bebida alcolica, deve conversar com o medico que a acompanha para discutirem esta possibilidade, o qual relacionará ao grau da doenca, ao medicamento usado e a frequência deste consumo”.
Segundo a nutricionista de nossa rede profissional, “Um aspecto de grande importância na orientação dietética do paciente com gota é o consumo de bebidas alcoólicas. A ingestão de álcool aumenta a uricemia e o consumo excessivo pode levar a desidratação e a acidose metabólica reduzindo a excreção renal de ácido úrico, contribuindo tambem para hiperuricemia.
As bebidas alcolicas em geral (vinho, cerveja, destilados) são contra indicadas para as pessoas com gota, após a ingestao de qualquer tipo de
bebidas alcolicas algumas pessoas podem apresentar crises agudas da doenca.
O álcool está diretamente relacionado com a ocorrência de gota. O etanol e a purina contida nas bebidas alcoólicas contribuem para a hiperuricemia
e gota.
O recomendado é nao consumir bebidas alcolicas.
Caso, a pessoa queira eventualmente ingerir algum tipo de bebida alcolica, deve conversar com o medico que a acompanha para discutirem esta
possibilidade, o qual relacionará ao grau da doenca, ao medicamento usado e a frequência deste consumo”.
por favor gostaria de saber se a couve faz mal ao acido urico?
Envio abaixo a lista de alimentos PERMITIDOS para pessoas que sofrem de ácido úrico:
- Leite, iogurte, queijo branco
- Ovos
- Vegetais (alface, acelga, agrião, repolho , couve)
– Chá, café
- Sagu,doces e frutas (maça, pera, banana, laranja, melão, melancia)
- Pães e bolacha agua e sal, arroz, macarrão, fubá, milho, mandioca,
batata, bolos
- Óleos vegetais (moderadamente)
Oleo de copaiba realmente e indiciado no caso de gota?
Segundo o terapeuta Jaime Brüning, em seu livro “Existem doenças incuráveis?”, o tratamento para gota seria:
– Evitar as causas (mau funcionamento dos rins); tratar os cálculos ou areias dos rins se houver;
– Aplicar argila com o chá de cipó-mil-homens sobre os rins durante 10 dias.
gostaria de saber se a fruta tamarindo e prejudicial para gota?
Qual o mais prejudicial para aumentar o acido urico a carne vermelha ou a cerveja?
as bebidas alcoolicas devem ser evitadas nos casos de ácido úrico, já a carne vermelha é permitida, porém com moderação.
TENHO GOTA, AÇIDO URICO, EU POSSO COMER LINQUIÇA DE FRANGO E FEIJAO?
estes alimentos NÃO são permitidos para pessoas que sofrem de gota e ácido úrico.
Estou a 15 dias sofrendo com o Acido Urico,ja estou medicado e melhorando.
Durante a crise fiz exame de Acido Urico o resultado foi de 3,6,o qual poderia ir até 7,tem chance de eu sofrer nova crise ???
Acredito que o profissional que acompanhou o seu caso poderá lhe orientar melhor em relação às chances de sofrer nova crise.
Eu acredito que se você seguir as orientações médicas recomendadas, bem como uma alimentação indicada para os casos de ácido úrico, que você pode evitar futuras crises.
é verdade que para evitar ou tratar uma crise de gota, existe um remedio de homeopatia que exerce uma força rapida e eficaz de cessar o sofrimento em apenas um dia? aqui na minha cidade uma farmacia manipula este medicamento que é bastante difundido entre os gotosos. isto seria possivel?
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